Ambachtelijke bieren met
een lange geschiedenis

Stille Nacht: biertje met een hoge densiteit

De Dolle Brouwers BvbaZIE OERNIEUWS VOOR HET BESTELLEN EN AFHALEN VAN DE STILLE NACHT 2020

Met Stille Nacht, in Esen te verkrijgen bij De Dolle Brouwers, bieden wij een kwaliteitsvol kerstbier aan, waarvan u zult genieten, daar zijn wij zeker van. Er wordt enkel bellenhop uit Poperinge gebruikt. Witte kandij mietten zorgen voor de extra densiteit.

Eén brouwsel per dag

Wat een prachtige naam trouwens ook voor een kerstbier, al zeggen wij het zelf. En bij een prachtige naam hoort een exclusief biertje, waar ietsje méér van verwacht mag worden. Ietsje meer, dat betekent ook een van de zwaarste densiteiten van het wort: 22°PL.
Onze ambachtelijke brouwzaal kan een grote storting mout verwerken. We brouwen er één brouwsel per dag, koking in koperen ketel met rechtsreeks gasvuur en afkoeling in het koelschip, ook in koper.

Afkoeling in Baudelot-koeler

De afkoeling gebeurt met een Baudelot-koeler en de gisting gebeurt in open koperen gistkuipen. De lagering duurt minimum een maand en het bier is nagegist in de fles. Van dit bier wordt de botteldatum vermeld op de capsule.

 

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site